Les mites : comprendre et éliminer
Qu’est-ce qu’une mite ?
Les mites sont de petits papillons de nuit appartenant à la famille des Lépidoptères. Elles passent par quatre stades de développement : œuf → larve → cocon → adulte. Ce sont les larves qui causent la majorité des dégâts : elles se nourrissent de denrées alimentaires, de textiles ou de matières organiques selon l’espèce.
Une infestation de mites peut avoir des conséquences sérieuses, aussi bien dans les habitations que dans les environnements professionnels comme l’agroalimentaire, le stockage ou l’hôtellerie.
Les dangers et nuisances associés
Même si elles ne piquent pas, les mites posent de vrais problèmes :
- Contamination alimentaire : pertes de denrées, refus de lots, non-conformité HACCP/BRC.
- Dégâts matériels : vêtements, tissus et tapis abîmés de manière irréversible.
- Impact économique : pertes financières pour les professionnels, image dégradée auprès des clients.
- Risques réglementaires : non-respect des obligations sanitaires dans les industries sensibles (IAA, CHR, pharmaceutique, cosmétique).
Prévenir les infestations de mites
La prévention est la clé pour éviter que les mites ne s’installent durablement. Quelques bonnes pratiques permettent de limiter fortement les risques :
Conservez toujours les aliments dans des contenants hermétiques afin d’empêcher les femelles de pondre à l’intérieur.
Veillez à nettoyer et aérer régulièrement vos placards et réserves, car l’humidité et le manque de circulation d’air favorisent la prolifération.
Les textiles sensibles comme le linge, les tapis ou les vêtements doivent être protégés dans des housses adaptées, surtout lorsqu’ils sont stockés longtemps.
Les causes et facteurs de risque
Mauvaises pratiques de stockage : emballages non hermétiques, rotation des stocks insuffisante.
Chaleur + humidité : cycle qui s’accélère avec la température ; le développement larvaire est plus rapide entre ~18 et 35 °C.
Réception de lots déjà contaminés (B2B) : absence de contrôle à réception = risque de diffusion.
Hygiène/Nettoyage insuffisants : résidus alimentaires, poussières de farine, cartons non contrôlés.