Mites alimentaires : un danger pour la sécurité alimentaire
Les mites alimentaires (comme la mite des farines ou la mite des fruits secs) sont parmi les nuisibles les plus problématiques dans les cuisines, les entrepôts et l’industrie agroalimentaire. Elles pondent leurs œufs directement dans les denrées, et ce sont les larves qui provoquent la contamination. Leur présence compromet la qualité des produits et peut entraîner des pertes économiques considérables.
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Comment détecter une infestation de mites alimentaires ?
- Observation de papillons adultes dans les entrepôts, silos ou réserves.
- Présence de larves blanches dans les farines, céréales ou produits secs.
- Toiles fines et agglutinats visibles dans les sacs ou emballages.
- Odeur inhabituelle ou aspect grumeleux des denrées.