La lutte contre les nuisibles n'est plus un jeu de devinettes.
Aujourd'hui, les nuisibles peuvent causer de grandes pertes économiques pour les fabricants et détaillants de produits alimentaires, rendant les suppositions insuffisantes. La gestion du risque nuisible fait partie des mesures d’hygiène, de prévention et de maîtrise des risques mises en œuvre par les entreprises alimentaires.
Qu'est-ce que la lutte antiparasitaire connectée ?
La lutte antiparasitaire connectée, comme Anticimex SMART, utilise des dispositifs connectés et l’analyse des données collectées pour détecter l’activité des nuisibles et orienter les actions de prévention et de contrôle dans l’industrie alimentaire. Par rapport à des contrôles exclusivement ponctuels, cette approche fournit un suivi plus continu de l’activité. Selon les dispositifs installés, elle peut également recourir à des pièges mécaniques sans rodenticide.
Elle permet aux entreprises de disposer d’informations complémentaires pour adapter leur plan de gestion des nuisibles aux risques observés.
Voici cinq raisons d'adopter la lutte antiparasitaire fondée sur les données dans la transformation, la fabrication ou la distribution de produits alimentaires.
1. Les systèmes de surveillance numérique détectent les problèmes de nuisibles à un stade précoce
Le passage au numérique est essentielle pour de nombreuses entreprises. L'automatisation, l'IoT et les solutions connectées permettent aux fabricants de produits alimentaires de rester compétitifs.
Dans les entrepôts et les installations de transformation, la présence de câbles, d’équipements automatisés et de zones techniques peut accroître les conséquences d’une activité de rongeurs. Les nuisibles peuvent ronger les câbles techniques, perturbant la production et menaçant la sécurité au travail.
Un système connecté de surveillance des nuisibles, comme Anticimex SMART, peut détecter une activité dès son passage dans une zone équipée et transmettre les données aux équipes chargées du suivi. Il utilise des capteurs et des caméras dans les zones à risque pour détecter l'activité des nuisibles et les changements de température. Les pièges connectés capturent les nuisibles avec des méthodes non toxiques, assurant une surveillance 24h/24 et 7j/7 et réduisant le risque de contamination.
2. La lutte antiparasitaire fondée sur les données (datas) aide les entreprises à se conformer à la réglementation
Les entreprises alimentaires doivent respecter les exigences réglementaires applicables à l’hygiène et mettre en place des procédures adaptées de prévention et de maîtrise des nuisibles.
La présence de nuisibles peut entraîner des risques de contamination des denrées et des surfaces. Leur gestion nécessite une démarche documentée associant prévention, surveillance, mesures correctives et suivi des résultats.
Anticimex SMART offre une surveillance continue et et permet d’exporter des données pouvant être utilisées comme éléments de traçabilité lors des audits fondés notamment sur les référentiels BRCGS ou ISO applicables. Il fournit une documentation simplifiée via un portail client en ligne, facilitant les rapports et les audits, vous permettant ainsi de vous concentrer sur le cœur de votre activité.
Un plan de gestion intégrée des nuisibles doit être adapté aux risques du site, documenté et régulièrement évalué. Il privilégie les mesures de prévention et les méthodes non chimiques lorsque celles-ci permettent de maîtriser le risque identifié.
Il doit être à l'épreuve des nuisibles, prendre en compte tous les aspects hygiéniques et gérer les seuils de sécurité alimentaire que vous avez fixés pour votre entreprise, afin que vous puissiez travailler en toute sérénité.
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3. L'analyse prédictive SMART pour prévenir les dommages matériels
La lutte antiparasitaire basée sur les données associe les données des dispositifs de surveillance, l’historique des événements et la documentation des interventions afin d’identifier des tendances d’activité.
En analysant les données historiques et les tendances, les fournisseurs de services de lutte contre les nuisibles peuvent repérer les zones et les périodes présentant une activité récurrente afin d’y renforcer la surveillance ou les mesures préventives.
Faciliter la prise de décision fondée sur les données
La richesse des données en temps réel générées par les systèmes de surveillance numériques permet aux responsables de la lutte antiparasitaire de prendre des décisions éclairées et fondées sur des données. L’historique des événements et les informations disponibles sur le site peuvent être consultés pour orienter les décisions et prioriser les actions, ce qui facilite une approche plus stratégique de la lutte contre les nuisibles.
De plus, Les données de surveillance et les rapports d’intervention peuvent contribuer à justifier les décisions prises dans le cadre du plan de gestion des nuisibles.
La prévention numérique des nuisibles permet aux gestionnaires de faire des choix éclairés concernant les stratégies de lutte contre les nuisibles, comme l'imperméabilisation du bâtiment, qui consiste à sceller les points d'entrée potentiels pour réduire les risques de dommages causés par les nuisibles.
4. Une surveillance continue pour mieux cibler les actions de lutte antiparasitaire
Les entreprises alimentaires doivent réduire le gaspillage alimentaire et se conformer aux réglementations de plus en plus strictes concernant les biocides. Selon une étude publiée en 2003 par l’Institut international de recherche sur le riz, les pertes de riz causées par les rongeurs avant récolte en Asie ont été estimées à environ 5 % de la production, soit une quantité qui aurait permis de nourrir près de 180 millions de personnes pendant un an.
Source : Grant R. Singleton, Impacts of Rodents on Rice Production in Asia, IRRI Discussion Paper Series no 45, International Rice Research Institute, 2003.
Le lien entre le gaspillage alimentaire et les rappels de produits est souvent ignoré, mais la contamination biologique par les nuisibles est la raison la plus courante des rappels de produits. Cela représente non seulement un risque financier énorme, mais peut également nuire à la relation avec les clients.
- 21 % des personnes touchées par un rappel ne rachèteraient jamais un produit du même fabricant.
Pour minimiser le gaspillage et les rappels de produits et ainsi maintenir les relations avec les clients, il est crucial de garder les nuisibles à l'écart. La mise en place d'un système intelligent de lutte antiparasitaire comme Anticimex SMART permet de recueillir des données dès la mise en service des dispositifs et d’adapter progressivement les actions aux événements détectés.
Les solutions SMART permettent de réduire le recours aux biocides. Les données issues de notre surveillance numérique SMART nous permettent d’optimiser les tournées de nos techniciens, limitant ainsi les déplacements inutiles et les émissions associées.
5. La lutte numérique peut contribuer à mieux maîtriser certains coûts
L'une des principales raisons d'adopter un système de lutte antiparasitaire numérique est qu'il peut contribuer à maîtriser certains coûts liés aux dommages, aux pertes de produits et aux interventions.
En prévenant de manière proactive les infestations de nuisibles, l'entreprise économise sur les réparations potentielles des infrastructures, les pertes de revenus dues aux rappels ou aux arrêts de production, le remplacement des stocks ou des produits contaminés, la perte de clients due à l'échec des audits et les poursuites judiciaires potentielles des clients.
L'investissement initial dans la surveillance et la documentation 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 s'avère être une décision financière judicieuse à long terme, car elle protège à la fois les résultats financiers et la réputation de l'entreprise.
Enfin, une fois le système installé, les données transmises permettent d’organiser certaines vérifications et interventions selon les alertes. Les visites prévues au contrat, les contrôles réglementaires et les opérations de maintenance restent réalisés lorsqu’ils sont nécessaires. Cela permet d'éviter les visites inutiles de techniciens qui sont facturées.